Festival da Tapioca

O Festival da Tapioca de Olinda tem como objetivo principal promover e preservar a cultura popular de Pernambuco e o patrimônio imaterial gastronômico que é a TAPIOCA. O evento busca fortalecer essa tradição, gerar renda e valorizar as tapioqueiras locais, contando com premiação da melhor tapioca, e apresentações artísticas.Para ampliar e fortalecer este projeto contará com apresentações de palco e cortejo de grupos de cultura popular e um espaço, para oficina/palestra e orientações, e atendimento para ajudar a população, para se formalizar como MEI/CNPJ, dúvidas, e etc. sobre esse assunto.Este festival celebra a iguaria, atrai turistas e contribui para a economia local.

O FESTIVAL DA TAPIOCA é um evento gastronômico, com apresentações artísticas, que reúne patrimônio imaterial - as Tapioqueiras, cultura: artesões, comerciantes e grupos artísticos, oferecendo uma oportunidade de demonstrar seus trabalhos à população de Olinda/PE, e capacitação e formalização “CNPJ/MEI”, e recreação infantil, gratuitamente.O evento acontecerá durante um final de semana sexta, sábado e domingo, no mês de novembro.O local a ser realizado será a Praça do Carmo e Alto da Sé, em Olinda/PE.Não haverá nenhuma cobrança para os expositores (Tapioqueiras, artesões e comerciantes), que serão selecionados a partir do cadastro já existente na Prefeitura do Município, tendo em vista que as são participantes atuantes no comercio local, durante o ano todo.O evento contará com entrada gratuita promovendo assim a democratização de acesso e fruição do produto cultural.O evento é livre para todas as idades, nacionalidades, sexos e classes sociais.PRODUTO: FEIRA GASTRONOMICA e ARTESANATODentro da Praça do Carmo, termos 60 (sessenta) barracas montadas, de forma padronizada, devidamente sinalizada.Dívida em: - 43 (quarenta e três) barracas de tapioqueiras, que já tem seu cadastro na Prefeitura Municipal de Olinda, elas trabalham o ano todo no Alto da Sé, logo este Festival reconhece e valoriza o trabalho delas, - 07 (sete) barracas para bebidas, comercio local com preços acessíveis; - 10 (dez) barracas para os artesões da cidade, comercio local a preços acessíveis;PRODUTO: CONCURSO DA MELHOR TAPIOCATodas as tapioqueiras, que participarão do Festival, poderão participar do concurso a Premiação da melhor tapioca, onde poderão apresentar apenas um sabor, por barraca.O julgamento será por 5 (cinco) pessoa, convidados.Será julgado nos dois primeiros dias será para selecionar as semifinalistas, e o último as três ganhadoras.Alguns critérios de avaliação serão considerados: sabor, apresentação, ingredientes, criatividade.A Premiação será em três categorias - 1º lugar - R$ 1.500,00, 2º lugar - R$ 800,00, para o 3º lugar - R$ 500,00, sendo mais uma forma de incentivar a participação de todas. PRODUTO: APRESENTAÇÃO CULTURALNos três dias de eventos contaremos com um cortejo com três grupos de cultura popular, saindo do Alto da Sé e seguindo para a Praça do Carmo, onde após o fim deste cortejo começará com a apresentação do palco, onde também será três artistas.PRODUTO: PALESTRA/OFICINANos três de eventos teremos capacitação da população, as palestras, são GRATUITAS, serão realizadas na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Inovação e Tecnologia, também no Carmo – Olinda/PE, será disponibilizado para a inscrição antecipada, e no dia, havendo vagas remanescentes, será disponibilizado 30 (trinta) vagas, por dia.Os assuntos abordados serão: orientação sobre Formalização (abertura de CNPJ, Nota Fiscal); Dívidas com a Receita Federal (como consultar e quitar o débito); Aposentadoria como empreendedor; direitos e deveres PJ (pessoa Jurídica, foco em MEI); Crédito Popular; Licitações “compras e serviços para fornecer aos órgãos públicos).PRODUTO: RECREAÇÃO INFANTILPróximo ao palco tem um parque, onde será colocado mais brinquedos como: cama elástica, brinquedos infláveis, todos com monitor, será disponibilizado de forma gratuita, respeitando a classificação indicativa etária de cada um.

OBJETIVO GERALO objetivo geral do projeto é promover, preservar e difundir a iguaria que é Patrimônio Imaterial de Olinda _ a TAPIOCA, a cultura popular de Pernambuco, através das apresentações artísticas, e capacitação da população em se formalizar e tirar dúvidas de ser MEI.Para isso, o Festival busca fortalecer a tradição cultural, valorizando as tapioqueiras e impulsionar a economia local, oferecendo tanto atrações culturais, gastronômicas e recreação infantil para o público, quanto serviços de apoio para a formalização dos empreendedores.OBJETIVO ESPECÍFICO- Preservar e promover o patrimônio cultural: Difundir as manifestações da cultura popular de Pernambuco e o título de patrimônio imaterial da tapioca.- Gerar renda e fortalecer a economia local: Contribuir para o sustento das famílias e valorizar o trabalho das tapioqueiras.- Reconhecimento das tapioqueiras: através de um concurso, com premiação 1º, 2º e 3º lugar, valorizando a tradição e o talento delas, alinhando-se com os objetivos do Festival da Tapioca.- Apoiar a formalização de empreendedores: Oferecer um espaço com palestras e atendimento para auxiliar a população na criação do MEI/CNPJ e tirar dúvidas.- Programação do evento: cortejo de cultura popular e diversificar as atrações com gastronomia e apresentações musicais, além de contar com um espaço para crianças, com brinquedos, de forma gratuita.

SOBRE O FESTIVAL:O Festival da Tapioca se promoverá as manifestações da Cultura Popular de Pernambuco bem como o Patrimônio Imaterial e Cultural de Olinda, a Tapioca, contribuindo para seu fortalecimento e a geração de renda, contando com a gastronomia, apresentações musicais, artesanato, recreação infantil e capacitação empreendedora.Reconhecerá o trabalho das Tapioqueiras, como o Concurso da melhor Tapioca, com premiação 1º, 2º e 3º lugar, valorizando a tradição e o talento delas, alinhando-se com os objetivos do Festival da Tapioca.Buscando formas de ampliar e atender as necessidades da população, este projeto irá contar com cortejo de cultura popular e um espaço para atender a população que deseja se formalizar, através da criação do MEI/CNPJ, e/ou tirar dúvidas para os que já tem, através de uma sala específica, onde irá ter palestras e atendimento ao público. Além de contar com um espaço recreativo para crianças, com brinquedos e monitores, tudo de forma gratuita.O projeto se enquadra nos seguintes incisos do Artigo 1º da Lei 8313/91I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais;II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais;III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores;IV - proteger as expressões culturais dos grupos formadores da sociedade brasileira e responsáveis pelo pluralismo da cultura nacional;V - salvaguardar a sobrevivência e o florescimento dos modos de criar, fazer e viver da sociedade brasileira;VII - desenvolver a consciência internacional e o respeito aos valores culturais de outros povos ou nações;O projeto tem por objetivo, dentre os elencados no Artigo 3º da Lei 8313/91II - fomento à produção cultural e artística, mediante:c) realização de exposições, festivais de arte, espetáculos de artes cênicas, de música e de folclore;e) realização de exposições, festivais de arte e espetáculos de artes cênicas ou congêneres;IV - estímulo ao conhecimento dos bens e valores culturais, mediante:a) distribuição gratuita e pública de ingressos para espetáculos culturais e artísticos (entrada gratuita no evento, o público poderá ver de perto peças de artesanato, danças e comidas produzidas por refugiados).A relevância da iguaria a Tapioca deve ser celebrada, um evento que reúne as tapioqueiras e atrairá muitos turistas. SOBRE A TAPIOCA:A tapioca é reconhecida como Patrimônio Imaterial e Cultural de Olinda desde 2006. Esse título foi concedido pelo Conselho de Preservação do Sítio Histórico da cidade, em reconhecimento à importância da iguaria, das tapioqueiras e da forte tradição cultural e econômica ligada à sua produção, especialmente no Alto da Sé.A tapioca é um alimento de origem indígena da América do Sul, feito a partir da mandioca. Seu nome vem do tupi-guarani e se refere ao "aglutinado" da goma ao ser aquecida. O alimento, que era um importante item na dieta indígena, foi incorporado à culinária dos colonos (portugueses) e se tornou um prato tradicional no Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste.Em Olinda, a tapioca tornou-se um importante símbolo cultural e uma fonte de renda, com a tradição forte no Alto da Sé. Este reconhecimento como patrimônio contribuiu para a valorização da cultura local e do trabalho dessas mulheres que mantêm a tradição viva através de sua culinária. A REALIZAÇÃO:O Festival da Tapioca será realizado em 3 (três) dias, sexta-feira, sábado e domingo, no mês de novembro, na Praça do Carmo, Olinda/PE, aberto ao público em geral, promovendo de forma GRATUITA as apresentações musicais, brinquedos recreativos e palestras, além da gastronomia de barracas das tapioqueiras, artesanato, e outras comidas.- Feira Gastronômica (tapioqueiras, e outras): 43 (quarenta e três) barracas de tapioqueiras, que já tem seu cadastro na Prefeitura Municipal de Olinda, elas trabalham o ano todo no Alto da Sé, logo este Festival reconhece e valoriza o trabalho delas, contaremos com 7 (sete) barracas para bebidas, comercio local com preços acessíveis;- Concurso da Melhor Tapioca: Haverá o concurso de Tapioqueiras é uma das principais atrações do evento, onde apenas as Tapioqueiras de Olinda, que tem cadastro junto a Prefeitura, poderá se inscrever para competir e criar a melhor tapioca da região, tem os seguintes objetivos:Valorizar a Tradição: Dar destaque à habilidade e ao ofício das tapioqueiras, que são a base da cultura da tapioca em Olinda. Podendo criar a melhor tapioca da região. Isso não apenas celebra a tradição culinária local, mas também destaca a criatividade e habilidade das Tapioqueiras.Incentivar a Qualidade: Criar um padrão de excelência e estimular a busca pela tapioca perfeita, seja em termos de sabor, textura ou apresentação.Promover a Criatividade: Abrir espaço para a inovação, premiando novas combinações e recheios que ajudem a modernizar e diversificar a iguaria.Julgamento e Premiação: será julgado por 5 (cinco) pessoas, premiado nas categorias - 1º lugar - R$ 1.500,00, 2º lugar - R$ 800,00, para o 3º lugar - R$ 500,00.- Feira artesanato: valorizando 10 (dez) artesões da cidade, comercio local a preços acessíveis;- Apresentações Musicais (palco e cortejo): O Festival oferece uma programação musical diversificada, destacando a rica herança cultural de Olinda/Pernambuco. Artistas locais e regionais se apresentarão, proporcionando uma experiência musical única.Para garantir o sucesso do evento, é necessário não apenas proporcionar atrações culturais de qualidade, mas inovações, buscando sincronia e alinhamento com as preferências populares, visto que várias atrações detêm chamariz que atrai turistas e a população, que aguardam ansiosamente para festejar com suas famílias e amigos. Os esforços será para fortalecer a tradição, promovendo atrações de especial renome, gerando recordes de público e destacando e transformando o Festival da Tapioca como um entretenimento para visitação. Durante o evento, busca-se uma programação relevante em termos de representatividade artística.A curadoria será feita a parti de grupos culturais da cidade de Olinda, reconhecendo e valorizando o trabalho artístico e cultural deles, contaremos com 3 (três) apresentações de palco, e com 3 (três) grupos que sairão em cortejo do Alto da Sé a Praça do Carmo, por dia;- Palestras/oficina e atendimento ao público (Sala do Empreendedor): orientação sobre Formalização (abertura de CNPJ, Nota Fiscal, etc.); Dívidas com a Receita Federal (como consultar e quitar o débito); Aposentadoria como empreendedor; direitos e deveres PJ (pessoa Jurídica, foco em MEI); Crédito Popular; Licitações "compras e serviços para fornecer aos órgãos públicos).- Acessibilidade: O Festival da Tapioca terá um foco especial na acessibilidade. Haverá um espaço específico com estrutura coberta próxima ao palco, com banheiro químico adaptado. Além disso, o evento terá um intérprete de Libras disponível durante as apresentações musicais e palestras/oficina.- Recreação para crianças: Próximo ao palco tem o parque infantil, iremos contar também com brinquedos e monitores (cama elástica, brinquedos infláveis), acesso gratuito para crianças. Com intuito que as crianças possam brincar de forma segura.- Divulgação: O Festival da Tapioca de Olinda será amplamente divulgado em diversos canais de comunicação: midias sociais, Mídia Espontânea e Mídia OOH, Outdoor; em Sinalização - nas barracas das Tapioqueiras; Camisas do evento; Testeira; Fundo de Palco; Pórtico; Faixa do cortejo.A necessidade de realizar o Festival da Tapioca vai além de impulsionar o turismo e o comércio local. Evento neste porte é considerado um elemento fundamental da cultura brasileira, pois contribui para o desenvolvimento social e emocional de moradores e turistas. Ele promove o entretenimento, a conexão com as raízes culturais e a interação social, fortalecendo o senso de comunidade.Em suma, o festival é uma celebração da cultura, tradição e identidade brasileira, que busca preservar e valorizar a rica herança do país.

Feira Gastronômica e artesanal:- Barracas -sua estrutura é feita em chapas de aço carbono, acompanha toldo e protetores de plásticos para os pés. Conta também com mesa para manuseio, possui sistema desmontável, dimensão 1,70cmx0,80cm, Altura: 2,40m, Banner com nome do festiva, logos e responsável da barraca.- Palco - 8x6 estrutura montada especificamente para a apresentação de artistas: Plataforma (Tablado); Estrutura Metálica (Box Truss); Cobertura; Piso Som de médio porte: som - Caixas, pedestais, microfones, multicabo, mesa de som, Amplificação compatível com o sistema; Fios e cabos para a ligação do sistema, console digital, sistema de intercomunicação entre as mesas de PA e de Monitor. - Iluminação de médio porte: console de iluminação, refletores, moving, máquinas de fumaça.- Gerador 180 Kva - Trifásico, Cabinado e Silenciado - Indicado para exposição, Motor Diesel, Quadro Automático incluso na base com chave automatizada, Controlador Eletrônico - Smartgen, Dijuntor Geral de proteção. - Acessibilidade - 10x6 - estrutura montada especificamente para a apresentação de artistas: Plataforma (Tablado); Estrutura Metálica (Box Truss); Cobertura; Piso. - Camarim - 2x2 - todas as chapas da estrutura, tanto parede quanto teto, são chapas TS em 3mm, com piso totalmente coberto com carpete, mobiliário: Espelho, poltrona/cadeiras, Mesa de apoio, Lixeira, caixa térmica, Ar condicionado. - Palestras - estrutura da Secretaria, só disponibilizaremos o material - Pasta de papel, caneta, caderneta, xerox de material de apoio. - Recreação infantil - cama elástica, escorrego inflável, tobogã inflável, todos com monitores.

Acessibilidade ArquitetônicaA praça do Carmo em Olinda, já consta com estrutura acessível, iremos implementar na lateral próxima ao palco, uma estrutura em gride, piso, rampa, coberta, com banheiro químico acessível, de fácil acesso.Acessibilidade ComunicacionalNas apresentações e nas palestras, contaremos com libras (Língua Brasileira de Sinais) e na divulgação, terá textos em linguagem simples.

O Festival da Tapioca é totalmente GRATUITO, aberto ao público em geral, será realizado em uma Praça do Carmo em Olinda/PE.- A Feira (gastronomia e artesanato): A estrutura das barracas para as tapioqueiras, vendedores, artesões, serão padronizados, disponibilizados de forma gratuita para os comerciantes.- Apresentações musicais: apresentações GRATUITO, no palco, e cortejo saindo do Alto da Sé, finalizando na Praça do Carmo – Olinda/PE.- As palestras/oficinas, são GRATUITAS, serão realizadas na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Inovação e Tecnologia, também no Carmo – Olinda/PE, será disponibilizado para a inscrição antecipada, e no dia, havendo vagas remanescentes, será disponibilizado 30 (trinta) vagas, por dia.- Recreação para crianças: brinquedos e monitores (cama elástica, brinquedos infláveis), acesso gratuito para crianças.

Selene Caetano Veloso Rezende – Orún Produções CriativasFunção: Coordenadora GeralMulher Cis, Parda, Candomblecistas (Yarobá). Produtora Cultural. Pós – Graduação Gerenciamento de Projetos; MBA Executivo Em Administração, Contabilidade e Economia e MBA - Contabilidade: Orçamentos, Custos e Finanças No Setor Público). (cursando); Graduação em Tecnologia em Marketing (Formada). Microempreendedora (Orún Produções Criativas). Auxiliar de documentos e assuntos jurídicos da Secretaria de Desenvolvimento Econ., Inovação, Tecn. e Turismo. Coordenadora Festival Canavial; Gunga Minas Festival; Maracacongo. Produtora de eventos renomados como: Caminhos de São Saruê, Carnaval da Cidade de Olinda, Encontro Nordestino de Xaxado; Encontro de Culturas Populares e Tradicionais, Tributo a Virgolino; Festival Ser Tão. Produtora de cursos Produção Cultura – Método Canavial. Proponente e professora do curso Terreiro de Produção – Curso de Produção Cultural – LAB. Premiada como Técnica nos editais Estaduais de Pernambuco: 1º Prêmio bastidores em cena: José Luiz Oliveira da Silva (Bugão Buga som) - 2022- (FUNDARPE); Edital de Premiação para Técnicos e Técnicas da Cultura e das Artes – LPG - 2023; Premiação PNAB - Categoria I (Técnicos e Técnicas da Cultura e das Artes) – 2024;Andréa Lima Castelo BrancoFunção: Produtora ExecutivaMulher, Empreendedora - MEI, Produtora cultural, atuei em vários projetos como Coordenadora Pedagógica. Participei da produção e fiz a Coordenação Pedagógica de Projetos como Mestres dos Saberes, na Fundação Joaquim Nabuco, pelo Ministério da Educação e produção AO Afonso Oliveira produções culturais em 2018; e depois em 2021 no mesmo projeto em Limoeiro dessa vez pelo Funcultura; Projeto Maracacongo realizado em Pernambuco e Minas Gerais; Projeto Caminhos de São Saruê em Pernambuco, Paraíba, Alagoas, Distrito Federal, Maranhão e Goiás; Moda Preta Autoral (2° edição). Todos esses como Coordenadora Pedagógica. Como produtora cultural trabalho desde 2014 nas edições do Festival Canavial em várias cidades da Zona da Mata de PE. Fui coordenadora e proponente de projetos aprovado pelo Funcultura: Cabras e Caboclos 2015/2016; Clipe Frevo Caboclo 2021/2022; Afonjah e Isaar na África – 2022. Sempre com muita dedicação, seriedade e respeito pelos nossos Mestres e Mestras e pelos brinquedos. Salatiel Cícero da SilvaFunção: Assessor de Comunicação e ImprensaSalatiel Cícero da Silva, homem cis, negro, de 34 anos, morador da periferia e empreendedor cultural, vem atuando na mídia especializada de cultura, arte e entretenimento pernambucana e nordestina. Tem a Microempresa (ME), Salatiel C da Silva Jornalista, de nome fantasia (Hub Baobá: Comunicação, Cultura e Inovação). Salatiel Cícero, junto à sua própria marca, tem impresso uma genuinidade ao seu trabalho, incluindo, além de Pernambuco, divulgação e comunicação para projetos fora do Brasil, reforçando, assim, o selo de qualidade que os produtos culturais merecem.

PRORROGAÇÃO APROVADA E PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DA UNIÃO.