Salada Cultural - Imersão Culinária

O projeto 'Salada Cultural - Imersão Culinária' é um produto cultural de Audiovisual: uma websérie de não-ficção, composta por 20 episódios, de 30 minutos cada, com temática gastronômica. Gravado na cidade de Pirenópolis, no Ecoland Espaço Cultural e Grastronômico e restaurantes e cenários locais, terá um formato de "auditório". Cinco renomandos chefs de cozinha, 30 alunos (estudantes, cidadãos e profissionais do ramo gastronômico) e músicos farão parte do programa que está estruturado da seguinte forma: 1º bloco voltado às aulas teóricas e práticas; 2º bloco para gravações em restaurantes parceiros e áreas externas da cidade, com entrevistas; 3º bloco para as degustações. O material será divulgado em canal próprio do YouTube e servirá como divulgação: dos cidadãos aos estudantes, todo o setor gastronômico se beneficiará do material de qualidade produzido em 'Salada Cultural'. Os vídeos terão acessibilidade comunicional (Libras e legendas).

1. Websérie 'Salada Cultural'O programa audiovisual 'Salada Cultural' oferece um curso capacitante em gastronomia, combinado com apresentações de música ao vivo. Gravado no formato de auditório, com plateia interativa, o programa também inclui gravações externas em restaurantes e mercados locais, trazendo entrevistas e registros documentais que enriquecem a experiência. Em parceria com chefs renomados e músicos de destaque, o projeto cria uma experiência única que une conhecimento, cultura e inovação.2. Oficina "Alimentação saudável e dicas de pratos rápidos" .Oficina sobre alimentação saudável e a apresentação de pratos rápidos ao público interessado. Ministrado por chef de cozinha, com aulas práticas e interativas.

Objetivo GeralProduzir uma websérie educativa, de não-ficção, em formato de programa de auditório, abordando temas da gastronomia goiana entrelaçada à cultura e ao turismo local.Objetivo específico1. Produzir 20 episódios de 30 minutos cada para compor a websérie 'Salada Cultural - Imersão Culinária';2. Selecionar 30 alunos, entre moradores, estudantes de escola pública e profissionais do ramo gastronômico, para participar do projeto;3. Oferecer 20 oficinas formativas de culinária goiana para 30 alunos de Pirenópolis, entre jovens e profissionais da área gastronômica, conduzidas por 5 chefs renomados, ao longo de 2 meses.4. Disponibilizar, de forma gratuita, todos os episódios do programa, em canal próprio no YouTube;5. Disponibilizar 30 certificados aos participantes do programa;6. Produzir 10 publicações na rede social Instagram com acessibilidade comunicacional (#PraTodosVerem)7. Produzir 20 episódios com interpretação em Libras e legendagem.8. Oferecer uma (1) oficina com o tema "alimentação saudável e dicas de pratos rápidos" para até 20 pessoas.

A cidade de Pirenópolis foi fundada a partir do chamado "ciclo do ouro", no ano de 1727, por garimpeiros ligados às frentes bandeirantes. Seu primeiro nome, Meia Ponte, está relacioado às minas de Nossa Senhora do Rosário de Meia Ponte. O auge das atividades extrativistas aconteceu até a metade do século XVIII. Ao fim desse período, as bases da economia da cidade mudou para a agricultura, para a pecuária e para o comércio tropeiro. No final dos anos 1700, Meia Ponte mudou de nome, através do Decreto Estadual n° 18 de 27/02/1890, em homenagem à Serra dos Pireneus. Alguns estudiosos afirmam que este foi um período de "forte vida cívica", com o surgimento, precoce, do primeiro jornal impresso da Região Centro-Oeste. A herança cultural do período persiste na essência da cidade: o traçado colonial das casas, as casas de pedra e de taipa preservam a memória e a história das cidades e de seus descendentes. Desde 1990, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) tombou o conjunto arquitetônico, urbanístico, paisagístico e histórico do município. Atualmente, o setor de serviços predomina na composição do PIB do município, tendo como grandes alavancadores o setor de turismo e o gastronômico como atividades remuneradas que mais empregam e geram renda na cidade.Turismo e gastronomia e cultura estão intrinsicamente ligados. A comida materializa patrimônios, identidades e modos de fazer. É um vetor de memória social e de educação cultural quando registrada e difundida. A Organização Mundial do Turismo (OMT) cunhou um termo, "food and gastronomy tourism", para designar viagens nas quais a experiência culinária é a motivação central e um instrumento de desenvolvimento territorial. Se a cultura e a gastronomia são pilares inseparáveis da identidade de um povo, se, através dos alimentos, das receitas e dos modos de preparo, revelam-se histórias, saberes e valores transmitidos entre gerações, é possível afirmar que a comida é um patrimônio imaterial, que traduz as condições geográficas, os costumes e as influências étnicas de cada território, tornando-se um elemento essencial na preservação da memória coletiva. Todas essas questões estão presentes na cidade de Pirenópolis e serão abordadas, de forma direta ou indireta, pelo projeto 'Salada Cultural - Imersão Culinária', que surge para preencher uma lacuna. Em um universo em que a Comunicação ganha centralidade estratégica, este produto cultural surge como uma forma efetiva de divulgação de qualidade de um motor fundamental à "vida" de Pirenópolis (a gastronomia). Além de divulgar a culinária, trabalha como agente transformador, capacitando seus cidadãos, contribuindo para a formação e a inserção de novos profissionais capacitados na área, carente de mão obra qualificada. Em relação ao enquadramento do projeto nos artigos 1º e 3º da Lei 8.313 de 1991, o projeto 'Salada Cultural - Imersão Culinária' garante acesso democrático à cultura (art. 1º, I); valoriza a cultura regional e seus profissionais (art. 1º, II e III); preserva o patrimônio imaterial goiano (art. 1º, V); promove formação e inclusão sociocultural (art. 3º, III e IX); e utiliza o audiovisual como meio de educação e difusão (art. 3º, VIII).

Divulgação do trabalho: O projeto 'Salada Cultural' não será apenas exibido, mas ativamente promovido para alcançar o público certo. Através de distribuição digital, o programa completo será disponibilizado gratuitamente no YouTube, com capítulos bem produzidos e qualidade televisiva. Trechos estratégicos serão transformados em conteúdos curtos e virais para Instagram, TikTok e Facebook, aumentando o alcance e a interação com a audiência. Investimentos em publicidade digital, através do impulsionamento via Google Ads, YouTube Ads, Facebook e Instagram, garantirão uma segmentação precisa, atingindo pessoas interessadas em gastronomia, turismo e cultura. Possíveis parcerias com influenciadores amplificarão o alcance e agregarão credibilidade ao projeto. Os conteúdos digitais impulsionam a visibilidade de restaurantes, chefs e marcas parceiras, garantindo exposição contínua para um público qualificado e engajado.Ecoland: Parte do programa 'Salada Cultural' será gravada na cúpula da Ecoland, em Pirenópolis, um espaço exemplar de sustentabilidade no cerrado brasileiro. Com sua bioarquitetura e perfeita integração à natureza, a Ecoland já foi palco de diversas formações em Permacultura Design e consultoria, bioconstrução, agrofloresta e outras práticas sustentáveis. Agora, este ambiente singular servirá como cenário para o 'Salada Cultural', oferecendo uma experiência imersiva que combina o contato profundo com a natureza e um design focado no aprendizado e na troca de saberes.

1. Websérie 'Salada Cultural'Número de episódios: 20 episódios.Duração de cada episódio: 30 minutos por episódio.Forma de distribuição: online, YouTube.Local de gravação: Ecoland; Dona Sebastiana Pão de Queijo; Fazenda Babilônia; Fazenda Vagafogo; Romaria Bistrô; Tutto Ristorante; Café Bistrô.Equipamentos: Microfone Lapela Sony; Locação de câmera Sony Alpha A7s III + Lentes; Tripé para câmera de filmagem manfroto; drone; Gimbal estabilizador de imagem.2. Oficina "Alimentação saudável e dicas de pratos rápidos"Ministrante: Cinthia Mara Caetano Peris.Local de realização: Restaurantes Romaria Bistrô ou Restaurante Tutto Ristoranti (a definir).Valor: grátis.Número de participantes: até 20 pessoas.Forma de seleção dos participantes: Formulário Digital acessado através de post em rede social.

Quanto à acessibilidade física, invocamos o parágrafo §1º do art. 42, que exclue da obrigatoriedade das medidas de acessibilidade para espaços e equipamentos culturais nos quais a propriedade, o pleno domínio ou a gestão não recaia sobre o propronente desta proposta.Para a acessibilidade de conteúdo, todos os vídeos que irão compor a websérie terão interpretação em Libras e legendas. O material de divulgação terá linguagem simples e o gestor das redes sociais fará uso da #PraTodosVerem, importante instrumento de inclusão para pessoas cegas ou com baixa visão.

Todas as atividades e produtos culturais do projeto são gratuitos. Por isso, não é possível adotar as medidas de democratização de acesso elencadas pelo art. 41 da Instrução Normativa de 2026.Quanto às medidas de ampliação de acesso (art. 42, inciso III), o projeto vai disponibilizar na internet registros audiovisuais dos dos bastidores (Making Of), acompanhado com libras e audiodescrição e publicar na página do YouTube da Apuí;O projeto não irá realizar contrapartidas sociais (art. 44) diante da não comercialização de ingressos nem de produtos culturais.

Nome: PAULO AFONSO DE ALMEIDA PRUDENTEFunção: DIREÇÃO GERAL E DIREÇÃO DE CENACurrículo: Com mais de 25 anos de experiência, Paulo Prudente trabalhou em diversas agências e produtoras de Goiânia, como Ideia Produções e Makro Cine. Fundou a Casa de Produção Audiovisual em 2007 e, em 2017, a Apuí Estúdio Digital. Idealizou o documentário `Serra da Areia`(2021) e colaborou na gravação do curta `Na trilha da vida' (2024). Em 2024, retoma o projeto `Esther Barbosa Oriente`, agora adaptado para um média-metragem sobre Gercina Borges, primeira-dama de GoiâniaNome: ANA CAROLINA PÓVOAS CORRÊAFunção: DIREÇÃO DE PRODUÇÃO E JORNALISTACurrículo: Ana Póvoas, residente em Pirenópolis, Goiás, é uma fotógrafa e profissional de projetos culturais. Formada em Comunicação Social pela UFC e pós-graduada em Fotografia pela Escola de Artes F508, em Lisboa, iniciou sua carreira como fotojornalista em 1990 no Jornal O Povo. Desde 2006, leciona fotografia na UDEP. Foi responsável pelo Photo Pirenópolis em 2008 e coordenou a Maratona Fotográfica de Pirenópolis em 2010, destacando-se na arte visual e no ensino de técnicas fotográficas.Nome: ARTUR OLIVEIRA REISFunção: COORDENAÇÃO DE PRODUÇÃOCurrículo: Designer gráfico autônomo com 10 anos de experiência em marcas e embalagens, buscando aprender novas metodologias criativas. Em 2019, atuou como diretor criativo na Smith Segurança Armada (Goiânia), criando logo e identidade visual. De 2019 a 2021, foi sócio e diretor criativo da SIM Alimentos (Goiânia), desenvolvendo nome da marca, logo, identidade visual, embalagens, vídeos e gestão online. Em 2020, trabalhou na direção criativa de Flor de Piri e Baruzito (Pirenópolis).Nome: GRAZIENE MOREIRA DA SILVAFunção: PRODUÇÃO ADM FINANCEIRACurrículo: Professora Esp. em Gestão Cultural. CEO na TEAR Produtos Culturais. Co-Fundadora e arte educadora na Rabecas e Percussão. Estudante de: MKT Digital, Fluxonomia 4D e, Pathwork de Transformação Pessoal. Produtora e Realizadora da 3ª e 4ª edição do Festival Goiano A Moda é Viola. ALI – Agente Local de Inovação, no programa Brasil Mais, do SEBRAE-Go, 2023 e 2024-1, orientando 79 empresas.Nome: CESAR LUIS MARTINS BARRETOFunção: ASSISTENTE DE DIREÇÃOCurrículo: Profissional autodidata com experiência de 30 anos no mercado audiovisual brasileiro. É conhecido como Piva Barreto. Atua como diretor de conteúdo para Cinema, TV e WEB, além de ser um editor de vídeo habilidoso e especialista em streaming e transmissões ao vivo. Piloto de drone certificado, garantindo qualidade e inovação a cada projeto. Sócio diretor da Piva Produções.Nome: JOÃO VICTOR MONTEL PEIXOTOFunção: EDITOR E CINEGRAFISTACurrículo: Ampla experiência enquanto editor de vídeo junto à Aliança Vídeo. Apesar de não ser creditado nas publicações, presta serviços a Aliança Vídeo desde 2017, com centenas de vídeos editados desde então. A página no YouTube da Aliança Vídeo é, então, o portfólio de João Victor.Nome: DIMERVAL FELIPE DA SILVAFunção: MÚSICO INSTRUMENTISTA E DIRETOR MUSICALCurrículo: Compositor, músico, cantor, arranjador, produtor e diretor musical nascido em Goiânia, Bororó vem construindo sua carreira desde os 13 anos. Hoje, após mais de vinte e cinco anos de intensa atividade profissional na cidade do Rio de Janeiro, é considerado um dos mais competentes e talentosos instrumentistas brasileiros. É um músico popular extremamente versátil afirmando-se no domínio de vários instrumentos musicais - contrabaixo elétrico, contrabaixo acústico, violão, viola caipira, guitarra midi e bateria. Ao longo de sua carreira, vem atuando em Shows e gravações junto aos renomados da MPB Nome: PABLO DE REGINO ARAUJO PINTOFunção: LOCAÇÃO DE EQUIP. AUDIOVISUAISCurrículo: A LocaCamera é uma empresa especializada em comunicação, oferecendo uma variedade de serviços de alta qualidade principalmente treinamentos e locações de equipamentos audiovisuais. Disponibilizamos uma variedade de equipamentos audiovisuais, incluindo câmeras, lentes, iluminação, gravadores, microfones, cameras de ação, cameras 360, drones e computadores, atendendo às necessidades de produtores culturais, cinegrafistas e fotógrafos.Nome: ALEXANDRE BARBOSA COELHOFunção: CINEGRAFISTA E DIRETOR DE FOTOGRAFIACurrículo: Tupi Filmes: assistente de cinegrafista de setembro de 2020 a dezembro de 2020. Era responsável por cuidar dos equipamentos (câmeras, cartões e SSDs, iluminação) durante as gravações do Programa Sagres Educa 1a temp. Na segunda parte do programa (gravada em agosto de 2021), foi responsável por cuidar dos equipamentos (câmeras, cartões, SSDs,iluminação) e operar o TP durante as gravações do Programa Sagres Educa/Farol. Cinegrafista no curta-metragem 'Na trilha da vida'. Nome: LUIZ MAURO AGUIAR LEÃOFunção: CINEGRAFISTACurrículo: Renomado profissional do audiovisual goiano com 17 anos de experiência em diversas áreas, como direção, fotografia, edição de vídeo e produção musical. Trabalhou em projetos culturais importantes, como o FICA, Canto da Primavera e Gibizada, além de videoclipes e filmes publicitários. Guitarrista desde 1993, integrou bandas emblemáticas e acompanhou artistas renomados. Em 2020, criou a banda TÓXICO, lançando um álbum homônimo digitalmente pela Monstro Discos. Sua trajetória profissional tem início em 2006 como produtor audiovisual.Nome: JOÃO MORENO LIMA NETOFunção: ELABORAÇÃO DE PROJETOSCurrículo: João Moreno é jornalista. É um dos responsáveis pela Ipês e Girassóis Produções Culturais, uma empresa goiana que trabalha em diversas áreas do Setor Cultural e da Economia Criativa. Já trabalhou como 1) assistente de produção; 2) assessor de Comunicação; 3) redator de projetos culturais; e 4) produtor executivo. A lista de projetos escritos e aprovados é extensa. Atualmente, desenvolve e escreve projetos culturais em conjunto à Taboo Produções, à Catavento Companhia Circense, à família Caetano; à escritora Clara Dawn e à Ipê Agência. Programa Goyazes; FAC; Funarte - Ações Continuadas; Lei Paulo Gustavo; PNAB Goiás e Lei Rouanet foram alguns dos editais aos quais foram submetidos e aprovados trabalhos em 2023 a 2025. 'Goiás Tattoo Festival'; 'Go Art: Cerrado' e 'Go Art: Artes Urbanas!'; a criação e a circulação do espetáculo 'Cartas do Vô Chico', do espetáculo 'Hi.a.to' e da banda goiana Mechanics, '30 anos de MECHANICS!' e a 4ª edição do Núcleo de Formação Ampliada para Artistas de Circo (NUFAAC) são apenas alguns dos projetos já executados, resultados dessas parcerias.

Abertura de conta bancária de livre movimentação em 17/04/2026. Solicitamos ao proponente que compareça a sua agência de relacionamento e faça a regularidade do cadastro com a apresentação de documentos e assinaturas (conformidade das contas). Para que seja possível prosseguir com o recebimento de aporte e a transferência de recursos.