Terra, Mar, Mãos e Tempo - gastronomia, território e identidade

O projeto celebra a identidade gastronômica cultural e a biodiversidade da Mata Atlântica através da produção de um documentário bilíngue (52 min), uma série de 8 vídeos curtos e um ensaio fotográfico documental. A iniciativa promove a salvaguarda do patrimônio imaterial por meio de três encontros públicos com exibições seguidas de degustações mediadas por chefs e um seminário técnico sobre território e cultura. O foco reside na valorização de cadeias produtivas locais e saberes ancestrais, integrando gastronomia, sustentabilidade e educação patrimonial.

SINOPSE DOCUMENTÁRIO. O documentário será disponibilizado em versão original em português, com legendagem profissional para o inglês, garantindo acessibilidade internacionalO documentário mergulha no universo de pequenos produtores, pescadores, artesãos e restaurantes que estão moldando um futuro mais sustentável para a gastronomia do Rio de Janeiro. Cada capítulo explora práticas inovadoras e inspiradoras, como:● O uso criativo de produtos locais e sazonais, valorizando a riqueza e a diversidade cultural da produção regional.● A busca por alimentos orgânicos e o aumento do consumo de vegetais, promovendo uma alimentação mais saudável e com menor impacto ambiental.● A integração de sistemas agroflorestais, que unem a produção de alimentos à preservação da biodiversidade.● O aproveitamento integral dos alimentos, combatendo o desperdício e incentivando o consumo consciente.● A redução do consumo de carne vermelha e a busca por alternativas mais sustentáveis, como a carne com compensação de carbono.● A pesca sustentável e o descarte responsável de resíduos, garantindo a preservação dos ecossistemas marinhos e a redução do impacto ambiental.O documentário oferece um olhar inspirador sobre a arte da gastronomia e como pode ser uma força motriz para a sustentabilidade, celebrando a cultura alimentar do Rio de Janeiro e incentivando práticas mais responsáveis em toda a cadeia produtiva de todo o Brasil

Objetivo Geral: Promover a salvaguarda e a difusão do patrimônio cultural imaterial fluminense por meio da produção de um documentário que conecte gastronomia, território e biodiversidade. O projeto visa fortalecer a identidade alimentar do Rio de Janeiro, destacando a relação entre os modos de fazer tradicionais, a preservação da Mata Atlântica e a economia criativa, consolidando a gastronomia como um pilar de desenvolvimento cultural e turístico sustentável.Objetivos Específicos:Produzir 01 (um) documentário bilíngue de 52 minutos, com estrutura modular que permita o desdobramento em 04 (quatro) episódios de 13 minutos, otimizando sua distribuição. Produzir 08 (oito) vídeos de curta duração (até 02 minutos) voltados para redes sociais, focados na difusão de ingredientes nativos e técnicas artesanais. Realizar um ensaio fotográfico documental com, no mínimo, 40 imagens de alta resolução para registro e memória do patrimônio cultural e natural abordado a ser divulgadas nas redes sociais do Instituto Bazar, nos encontros e seminário. Realizar 03 (três) encontros de exibição pública seguidos de debates e degustações mediadas, conectando o público aos produtores locais e chefs de cozinha para a experimentação sensorial dos produtos da Mata Atlântica. Realizar 01 (um) Seminário intitulado "Gastronomia Cultural, Território e Identidade do Rio de Janeiro", reunindo especialistas para discutir a gastronomia sob as óticas de patrimônio cultural, ambiental e econômico.

Desde 2023, o Instituto Bazzar se dedica à valorização da gastronomia territorial brasileira como expressão da cultura, sustentabilidade e economia criativa. A série "Terra, Mar, Mãos e Tempo - gastronomia, território e identidade" nasce da necessidade de difundir essas experiências de forma audiovisual, alcançando públicos amplos e promovendo o Rio de Janeiro como referência em gastronomia cultural e sustentável. O documentário com 4 capítulos de 13 minutos garante profundidade narrativa e espaço para explorar temas e personagens em maior detalhe. Os vídeos curtos e o ensaio fotográfico ampliarão o alcance do projeto, fortalecendo sua presença nas mídias digitais e assegurando o registro visual das práticas e histórias documentadas. A relevância desta iniciativa fundamenta-se na salvaguarda do patrimônio imaterial fluminense, uma vez que a gastronomia é aqui tratada não apenas como técnica culinária, mas como um sistema cultural que integra o manejo da Mata Atlântica e os saberes de comunidades tradicionais. Ao realizar encontros públicos com exibições e debates, o projeto promove a democratização do acesso à cultura e estimula a formação de plateia, transformando o espectador em agente ativo da preservação ambiental e cultural. O seminário técnico complementa essa entrega ao produzir pensamento crítico e documentação acadêmica sobre o território, consolidando um legado que une memória, educação patrimonial e desenvolvimento socioeconômico regional. Dessa forma, o projeto justifica-se por sua capacidade de gerar um registro histórico inédito da cozinha identitária do Rio de Janeiro, utilizando o incentivo fiscal para transformar a riqueza do bioma em um ativo de orgulho e soberania cultural.O projeto se enquadra nos artigos 1º e 3º da Lei Rouanet. Art. 1°: I - contribuir para facilitar, a todos, os meios para o livre acesso às fontes da cultura e o pleno exercício dos direitos culturais; II - promover e estimular a regionalização da produção cultural e artística brasileira, com valorização de recursos humanos e conteúdos locais; III - apoiar, valorizar e difundir o conjunto das manifestações culturais e seus respectivos criadores; VI - preservar os bens materiais e imateriais do patrimônio cultural e histórico brasileiro; IX - priorizar o produto cultural originário do País. Art. 3°: II - fomento à produção cultural e artística, mediante: a) produção de discos, vídeos, filmes e outras formas de reprodução fonovideográfica de caráter cultural; a) produção de discos, vídeos, obras cinematográficas de curta e média metragem e filmes documentais, preservação do acervo cinematográfico bem assim de outras obras de reprodução videofonográfica de caráter cultural.

CESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DOCUMENTARIODocumentário bilíngue de 5 minutos, com estrutura modular que permita o desdobramento em 04 (quatro) episódios de 13 minutos, otimizando sua distribuição. ARGUMENTOO documentário “TERRA, MAR, MÃOS e TEMPO, o Rio em Quatro Movimentos” apresenta a gastronomia sustentável como estratégia para potencializar e qualificar o turismo gastronômico nos restaurantes, enquanto ajuda no desenvolvimento econômico do interior do Estado. Através do audiovisual, o filme procura inspirar o turista gastronômico, que é responsável por 1/3 do turismo mundial e representa 40% da economia mundial do turismo, a experimentar na mesa dos restaurantes a biodiversidade, cultura alimentar, identidade e modos de produção locais de todo o Estado. A narrativa acompanha expedições por diferentes regiões fluminenses, construindo um percurso que conecta terra, mar, mãos e tempo como dimensões interdependentes de um sistema vivo. A biodiversidade deixa de ser apenas paisagem e passa a ativo estratégico, com ingredientes, técnicas, saberes e experiências que qualificam a oferta turística e posicionam restaurantes do Rio como territórios singulares no cenário da gastronomia sustentável, atraindo um turista que valoriza qualidade, autenticidade e a conexão de seu prato com toda uma cadeia produtiva biodiversa, quilômetro zero e artesanal. Dividido em quatro capítulos — TERRA, MAR, MÃOS e TEMPO — o documentário apresenta personagens que representam diferentes elos dessa cadeia, evidenciando como práticas responsáveis e inovadoras fortalecem tanto os produtores quanto os restaurantes, impactando diretamente na construção de destinos turísticos mais competitivos e economicamente sustentáveis.No capítulo TERRA, a produção familiar do Estado e agroflorestal da Mata Atlântica demonstra como sazonalidade, biodiversidade, ingredientes nativos e orgânicos preservam saberes e melhoram a qualidade da experiência gastronômica na ponta. Ao fortalecer esses produtores, o filme evidencia um ciclo produtivo que sustenta o desenvolvimento econômico do interior e qualifica a experiência oferecida ao visitante na mesa do restaurante, conectando produção local, cultura alimentar e turismo de identidade.Em MAR, pescadores artesanais e comunidades costeiras revelam a relação entre manejo sustentável, ciclos naturais e economia local. O respeito ao defeso e às técnicas tradicionais evidencia como o equilíbrio ecológico é condição para a continuidade produtiva, para a geração de renda no território e para a construção de experiências turísticas autênticas, alinhadas a um público que busca identidade e sustentabilidade.O capítulo MÃOS desloca o olhar para a transformação criativa desses ingredientes. O artesão, seja um queijeiro, charcuteiro, padeiro ou chef, transforma os ingredientes sustentáveis do Estado em preparações de excelência, mostrando como a gastronomia qualificada eleva a percepção do destino turístico. Esse diálogo entre a produção e o restaurante estrutura uma oferta capaz de atrair um turismo gastronômico de alto padrão, ampliando o valor econômico gerado pela cadeia.Em TEMPO, o filme evidencia que processos de maturação, cura, espera e ciclos sazonais naturais são parte estruturante da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos. Processos como charcutaria e produção artesanal demonstram que qualidade, regularidade e cuidado com o tempo não são apenas escolhas estéticas, mas fundamentos de um sistema produtivo capaz de sustentar valor econômico duradouro, criando uma lógica de benefício mútuo entre produtores, restaurantes, turismo e sociedade.Ao entrelaçar essas histórias, o documentário demonstra que gastronomia sustentável não é apenas prática cultural, mas ferramenta estratégica de desenvolvimento. A pesquisa histórica contextualiza saberes ancestrais, enquanto a observação dos bastidores revela modelos produtivos que conciliam tradição, inovação e responsabilidade ambiental.Mais do que registrar sabores, o filme propõe uma nova forma de compreender o território: a biodiversidade como motor de experiências gastronômicas qualificadas e a gastronomia como linguagem que conecta cultura, economia e turismo. Ao revelar personagens que transformam território em alimento e alimento em destino, o documentário posiciona o Rio de Janeiro como referência de um modelo onde sustentabilidade e identidade geram valor duradouro.ESTRUTURA DO DOCUMENTÁRIOCapítulo 1 – Terra● Duração: 13 minutos.● Enfoque: produtos da Mata Atlântica● Personagens: produtores de hortaliças, frutas e tubérculos (batata-doce, aipim, tupinambor).● Conceitos-chave: sazonalidade, biodiversidade agrícola, aproveitamento integral.● Mensagem: a terra guarda a história e a identidade cultural de cada território.● Personagens: Especiarias de Paraty, Cacau fino do Rio de Janeiro e Cogumelos de Silva JardimCapítulo 2 – Mar● Duração: 13 minutos.● Enfoque: pescadores artesanais e comunidades costeiras.● Personagens: pesca sustentável (Araruama, tainha, camarão, caranguejo, vieiras, ostras).● Conceitos-chave: defeso, equilíbrio ecológico, manejo, técnicas tradicionais.● Mensagem: o mar é alimento, calendário, cultura e resistência comunitária.● Personagens: Laguna de Araruama (Francisco) e Arraial do Cabo (Ian)Capítulo 3 – Mãos● Duração: 13 minutos.● Enfoque: chefs● Personagens: padarias e cozinheiros que valorizam ingredientes esquecidos e sustentáveis.● Conceitos-chave: identidade, inovação culinária, tradição e futuro.● Mensagem: as mãos traduzem o território em sabores.● Personagens: Lydia Gonzalez, Rafael Costa e Silva e Lúcio VieiraCapítulo 4 – Tempo● Duração: 13 minutos.● Enfoque: sazonalidade e ciclos naturais.● Personagens: charcutaria e queijo, ritmos do tempo.● Conceitos-chave: respeito aos ciclos, inovação sustentável.● Mensagem: o tempo é o maestro da gastronomia.● Personagens: Porco Alado, Capril do Lago e Denilson ROTEIROAs histórias apresentadas no documentário obedecerão uma estrutura em si e, na edição, serão mescladas, criando um mosaico narrativo em que encontraremos:A. Apresentação: …dos cenários, ambientes e personagens, situando o espectador na importância da gastronomia como um retrato vivo do Rio de Janeiro.B. Histórias de vida: Cada segmento irá focar em pessoas (produtores, pescadores, artesãos, chefs de restaurantes) que compartilham suas histórias pessoais e a ligação profunda com seu ofício e a gastronomia.C. Sustentabilidade em Foco: Vamos mostrar os esforços desses protagonistas para proteger o meio ambiente, promover a agricultura local e evitar desperdícios.D. Conexão Global: Para atrair o público internacional, em especial os foodies, pessoas que têm prazer em comer e viajar, exibiremos imagens exuberantes de pratos, produtos e ingredientes, como da dinâmica de cada contexto. Finalmente traremos sempre dados históricos e econômicos que sejam interessantes e complementares. DETALHAMENTO TÉCNICOCada diária de filmagem será realizada com 3 (três) câmeras do tipo DSLR ou mirrorless digitais, com lentes série L da Canon compatíveis com a câmeras, sendo uma grande angular 16-35mm f 2.8, uma Zoom 24-70mm f 2.8 e outra teleobjetiva 70-200 f 2.8, tripés Manfrotto e 3 (três) painéis de led com tripés voltados para a iluminação do set. Além disso, será utilizado equipamento de estabilização de imagem Ronin, voltado para captura de imagens em movimento. Para a parte de áudio será utilizado microfones lapela g3 da Sennheinser, micrifone boom Shure, gravador com 4 (quatro) canais Tascam, além de monitores Sennheiser e Tascam. Para logagem do material será utilizado computador MacBook Pro, cartões de memória Sandisk e HDs externos portáteis Seagate.Os sets de filmagem serão organizados em três etapas: a primeira para montagem do set e setup do equipamento; a segunda para a realização de entrevistas; e a última dedicada à ação, quando os personagens realizam suas tarefas cotidianas e revelam seu habitat, ética e envolvimento com os temas e assuntos concernentes ao filme.Especificações técnicas do Filme: (formato do máster) digital FullHD. ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃOSeleção de Fornecedores: A curadoria dos fornecedores deve priorizar aqueles que trabalham com ingredientes nativos ou únicos, e ainda, pratos, métodos de preparo, tradições e costumes que moldaram, historicamente, a identidade do local estudado. Idealmente, pequenos produtores, pescadores, artesãos, restaurantes etc., que se destacam por práticas sustentáveis. É importante que representem a diversidade do cenário gastronômico fluminense e que suas histórias inspirem a adoção de práticas mais responsáveis, priorizando a valorização da beleza cultural do Rio de Janeiro.Roteiro e Narrativa: O roteiro irá destacar as pequenas histórias inovadoras e inspiradoras, como o uso de produtos locais e sazonais, a busca por alimentos orgânicos, a integração de sistemas agroflorestais, o combate ao desperdício, a redução do consumo de carne e a pesca sustentável, além da ligação com a identidade local. A narrativa deve ser informativa e inspiradora, mostrando como a gastronomia pode ser uma força motriz para a sustentabilidade e identidade gastronômica.Linguagem Visual: Utilizar imagens de alta qualidade que valorizem a beleza dos alimentos, das paisagens e das pessoas, criando uma estética que inspire a conexão com a natureza e a valorização da cultura local.Trilha Sonora: Utilizar uma trilha sonora que transmita a cultura, a energia e a positividade do movimento pela sustentabilidade na gastronomia.Entrevistas e Depoimentos: Dar voz aos personagens, permitindo que compartilhem experiências que já deram certo de forma a inspirar outras pessoas e restaurantes a buscarem as mesmas práticas. As entrevistas devem elevar a gastronomia do estado do Rio de Janeiro. VIDEOS• 8 vídeos curtos (até 2 minutos cada), derivados dos episódios, destinados a Instagram, YouTube Shorts e demais plataformas sociais. ENCONTROS Realizar 03 (três) encontros de difusão cultural e sensorial, compostos pela exibição pública da obra audiovisual seguida de debates mediados e vivências gastronômicas. O objetivo é conectar o público aos produtores locais e chefs de cozinha, promovendo a experimentação direta dos ativos da biodiversidade da Mata Atlântica. Nestas ocasiões, a gastronomia é apresentada como patrimônio imaterial, evidenciando o potencial dos produtos sustentáveis do campo fluminense na construção de uma culinária contemporânea e identitária. Através da curadoria de chefs comprometidos com a sustentabilidade, serão oferecidas degustações que traduzem saberes territoriais e valorizam cadeias produtivas locais, reafirmando a singularidade cultural do Rio de Janeiro por meio da relação profunda entre bioma, produtores e técnicas tradicionais."Duração de cada encontro: 3 horass SEMINÁRIORealizar 01 (um) seminário cultural, durante 1 dia, intitulado "Terra, Mar, Mãos e Tempo", concebido como uma imersão na construção histórica e contemporânea da identidade gastronômica do Rio de Janeiro. O encontro propõe a articulação entre saberes acadêmicos e práticas tradicionais, reunindo pesquisadores, detentores de saberes, produtores e gestores para discutir a gastronomia sob as óticas do patrimônio cultural, da sustentabilidade ambiental e do desenvolvimento econômico.A partir de quatro eixos — a terra, o mar, as mãos e o tempo — o encontro articula saberes acadêmicos, práticas tradicionais e experiências contemporâneas, reunindo pesquisadores, produtores, cozinheiros, e gestores públicos. O objetivo é refletir sobre como a gastronomia expressa a biodiversidade do estado, as dinâmicas sociais e os processos históricos que moldaram suas mesas.O seminário contará com apresentação de pesquisa, exibições audiovisuais e conversas com protagonistas do campo, abordando temas como a herança alimentar do século XIX, a cozinha das ruas, os sistemas alimentares locais, a produção artesanal, a pesca e a agricultura familiar.Mais do que um espaço de debate, “Terra, Mar, Mãos e Tempo” busca consolidar uma visão integrada da gastronomia como patrimônio cultural, vetor de desenvolvimento sustentável e instrumento de valorização da identidade fluminense.

Produto Documentário e Videos Acessibilidade fisica: não se aplicaAcessibilidade de conteudo:O documentário terá legendas descritivas (closed caption).● Será produzida versão do filme com audiodescrição para plataformas digitais, para PCD visual.● Serão oferecidas sessões acessíveis com interpretação em Libras, sem impacto estético na obra principal, para PCD auditivo.● Para atendimento ao PCD intelectual, a exibição será adaptada com volume de som reduzido para evitar sobrecarga sensorial. A narrativa do documentário e dos vídeos deverá privilegiar uma fala pausada, com vocabulário direto e sem metáforas complexas. Acessibilidade na divulgação:● A divulgação do documentário e videos contarão com audiodescrição e libras, quando se fizer necessário e também irá informar as medidas de acessibilidades oferecidas no produto.Produto: Encontros e SeminárioAcessibilidade fisica:● Os espaços a serem escolhidos contam com acessibilidade arquitetônica básica (acesso por rampa e sanitário adaptado).Acessibilidade de Conteúdo:Os encontros e seminários contarão com interprete de libras para atendimento ao PCD autditivo.Haverá monitores especializados para acompanhamento de publico com deficiencia visual e deficientes intelectuais. Os monitores também farão audiodescrisção dos palestrantes, espaço e cenário. Caso haja necessidade de materiais de apoio poderão ser adaptados em linguagem simples, conforme demanda.Acessibilidade na divulgação:● A divulgação do documentário e videos contarão com audiodescrição e libras quando necessário e também irá informar as acessibilidades oferecidas pelo produto.

CArt. 42. Medidas de ampliação do acesso:III - disponibilizar na internet registros audiovisuais dos espetáculos, das exposições, das atividades de ensino, e de outros eventos referentes ao produto principal, acompanhado com libras e audiodescrição;

INSTITUTO BAZZARPROPONENTE – COORDENADOR GERAL DO PROJETOA proponente será responsável pela gestão administrativa e por todo processo decisório do projeto. CV DA PROPONENTECristiana Beltrão – DIRETORA GERAL DO PROJETOCristiana é Sócia-Fundadora do GRUPO BAZZAR, que teve 3 restaurantes no Rio de Janeiro (1998 a 2022) e também a indústria Bazzar de Alimentos (2006 a 2018), que esteve presente em mais de 700 pontos de venda em todo o Brasil e também exportou alimentos para 8 países.Com grande experiência em alimentação, tornou-se Colunista de alimentos e bebidas da REVISTA VEJA RIO.Colunista de gastronomia da Veja Rio.Participou da Banca de Mestrado Profissional em Economia Criativa, Estratégia e Inovação da ESPM Rio com trabalho sobre turismo gastronômico em maio de 2024.Participou do Ted talk no evento Glocal Experience (ligadas aos ODS da ONU) sobre sustentabilidade na gastronomia em novembro de 2023.Participou do Painel sobre Turismo e Gastronomia do Festival Tutano de Curitiba em outubro de 2023.Participou da palestra da Embrapa Alimentos e Territórios com o tema Como o Gosto Molda a Sociedade em junho de 2022.Palestrante do 1º Seminário Internacional de Turismo Gastronômico realizado pelo Ministério do Turismo na cidade de Paraty em março de 2022.Jurada do Comitê Avaliador do III Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil em novembro de 2021.Palestrante do Webinar Pesca + Sustentável: Caminhos para a Pesca mais Sustentável no Brasil – CI Brasil (Conservação Internacional Brasil) em junho de 2021.Proferiu aula sobre “Inspirações e Cenários Futuros para Negócios e Destinos Turísticos” para a Academia de Excelência Braztoa - Associação dos Operadores Turísticos do Brasil em maio de 2021.Entrevista no programa Bem da Terra com o tema Gosto do Futuro em julho de 2019.Palestrante na exposição PRATODOMUNDO no Museu do Amanhã -RJ com o tema Como o Gosto Molda a Sociedade em 2019.Colunista de alimentos e bebidas da Revista Época em 2019.Palestrante nas edições da Rio Gastronomia sobre temas de economia, vinhos e gastronomia.Proferiu a Aula Inaugural para os alunos do Curso de Graduação em Gastronomia da UFRJ, o primeiro no Brasil em março de 2018.Ao longo dos anos, Cristiana desenvolveu grande interesse pelos assuntos de Turismo e Sustentabilidade, tendo sido parte do grupo responsável por desenhar Cenários Futuros para o Estado do Rio de Janeiro e Estratégias para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável até 2030 (ODS).Cristiana também é membro do CONSELHO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, e dos Conselhos DIRETOR, do DE TURISMO e da MICRO E PEQUENA EMPRESA DA ACRJ (Associação Comercial do Rio de Janeiro).Recentemente, a marca Bazzar desdobrou-se em um esforço para a formação de cadeias alimentares mais sustentáveis no Estado do Rio de Janeiro: o Instituto Bazzar.Mariana Alencar Bergier – COORDENADORA GERALSe formou em administração e começou a trabalhar desde cedo. Começou a sua trajetória na empresa Mundo Verde na área de marketing e eventos, fazendo parcerias com as marcas, nutricionistas e professores de educação física. Após isso. Ficou 6 anos trabalhando em uma startup de energia solar onde foi responsável por estruturar toda a área de operações, marketing e engenharia. Coordenou um time de 20 pessoas e fez a empresa crescer significativamente em tão pouco tempo. Por fim, não menos importante, entrou no Instituto Bazzar com a responsabilidade de administrar um pouquinho de todas as atividades da empresa: financeiro, marketing, parcerias, etc.Pedro Mello e Souza – PESQUISADOR CHEFEJornalista, editor de gastronomia há duas décadas e titular de cinco anos da coluna sobre vinhos no jornal O Globo, no qual contribuiu com matérias sobre ingredientes e suas histórias por mais de dez anos. Editou revistas de viagem e lifestyle e é crítico gastronômico, com passagem pelos juris de restaurantes de revistas como a Exame, a VejaRio e o próprio Globo. Como pesquisador e estudioso da área de gastronomia, vem desenvolvendo, desde 1999, o maior compêndio do mundo na área da eno-gastronomia, a “Enciclopédia dos Sabores”, cujo processo vem sendo divulgado no seu portal “Talheres”, inaugurado em 2011. Por cinco anos, administrou palestras do evento “Vinhos de Portugal” e é coautor de livros como “Rio de Janeiro nas alturas” e das duas primeiras edições dos guias de Boni e Ricardo Amaral.Laïs Mendes Pimentel – ROTEIRISTARoteirista, jornalista, ghostwriter, locutora, cronista e podcaster. É responsável pelos roteiros dos vídeos do canal do YouTube e posts e reels das páginas das redes sociais. Tal material registra as idas a campo do Instituto Bazzar em expedições a restaurantes, produtores e criadores, entre outros destinos.Além disso, é responsável por redigir posts derivados do material gerado pelo núcleo de pesquisadores do IB para as páginas sociais do Instituto. Sempre tendo em vista a unidade editorial em todo o conteúdo produzido e com o DNA da instituição que tem a missão de valorizar e desenvolver o turismo gastronômico sustentável. Dos trabalhos mais recentes incluem os roteiros do programa NÃO ERA SÓ MAIS UM SILVA, da TV Globo (2024); do videocast ACESSO LIVRE transmitido pelas plataformas da Band Rio e Spotify (2024).Assinou campanhas institucionais pela conscientização sobre a hemofilia (Roche – 2022) e contra a LGBTQIAPN+fobia (Prefeitura do Rio - 2022 e 2024).Foi autora contratada da TV Globo por 14 anos (2008-2022) onde, entre outros programas, colaborou nas novelas GERAÇÃO BRASIL e CHEIAS DE CHARME (vencedora do prêmio da Associação Paulista de Críticos de Arte em 2013 e maior audiência da última década no horário das sete) e em inúmeros programas da linha de show como Vídeo Show.Começou sua carreira como jornalista na própria TV Globo em 1988, seguindo para a TV Manchete (1991), com Alice Maria, e finalmente indo para o exterior onde foi Correspondente do Estado de São Paulo (1997 a 2004) e apresentadora e redatora na BBC em Londres (1993 a 2004).Alguns de seus contos e crônicas foram publicados em coletivos como MUNDO CÃO (Ed. Bloco – 2024) NUVENS DE PALAVRAS (Ed. dos Autores – 2023), TEMPUS FUGIT – Histórias de Morte, Sobrevivência e Renascimento – (Ed. Bloco - 2021); AMORES CONFINADOS – (Ed. Bloco - 2020) e HUMOR VERMELHO - (Ed. Usina de Letras - 2009).Fotografia e Still: equipe audiovisual contratada sob curadoria do Instituto Bazzar

Abertura de conta bancária de livre movimentação em 17/04/2026. Solicitamos ao proponente que compareça a sua agência de relacionamento e faça a regularidade do cadastro com a apresentação de documentos e assinaturas (conformidade das contas). Para que seja possível prosseguir com o recebimento de aporte e a transferência de recursos.